Oiseaux. Les Hébreux classaient comme oiseaux (êtres volants) tous les animaux capables de voler, même la chauve-souris et les insectes ailés. Tristram énumère 348 espèces d’oiseaux, indigènes, ou de passage en Palestine ; 271 de ceux-ci font partie de la zone palaeartique de Sclater, à laquelle appartiennent la plupart des oiseaux européens ; 40 se classent dans la zone éthiopienne ; 7 dans celle des Indes ; pour autant que nous puissions en juger, 30 appartiennent en propre à la Palestine. Les types de l’Éthiopie et des Indes se trouvent presque uniquement dans le bassin de la mer Morte ; celui-ci est tellement au-dessous du niveau de l’océan qu’il constitue une vraie petite région tropicale au sein de la zone tempérée. La Loi de Moïse énumère 20 ou 21 oiseaux impurs (#Lé 11:13-19 ; #De 14:11-20) ; on mangeait la chair et les œufs de tous les oiseaux purs (cf. #Esa 10:14 ; #Lu 11:12), mais les seuls oiseaux pouvant être sacrifiés étaient les tourterelles et les jeunes pigeons (#Lé 1:14). Les colombes étaient apprivoisées (#Esa 60:8), et plus tard les poules : le coq est mentionné (#Mt 26:34), ainsi que la poule (#Mt 23:37 ; #Lu 13:34). On chassait les oiseaux sauvages au moyen d’autres oiseaux servant d’appeaux (#/APCJ Sir 11:30), de pièges (#Am 3:5), de filets (#Pr 1:17). La migration des oiseaux est mentionnée dans #Jér 8:7. Voir Yaazaniahou pour le dessin d’un coq 6 siècles avant Jésus-Christ.
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