Perdrix. Hébreu qore’, le crieur. Oiseau sauvage, que les chasseurs poursuivaient sur les montagnes de Palestine (#1S 26:20). La perdrix encagée servait d’appeau (#/APCJ Sir 11:30). Jérémie parle de la perdrix couvant des œufs qu’elle n’a point pondus (#Jér 17:11). D’après les exégètes, ce passage est obscur et difficile à traduire. Il se peut que des Israélites aient cru cela de la perdrix, mais le fait n’est pas confirmé par l’histoire naturelle. On trouve en Palestine la perdrix du désert (Ammoperdrix heyi). C’est la seule espèce répandue à Eyn-Guédi, dans le désert où était David quand il se compara à une perdrix traquée. Une autre espèce, la Caccabis chukar, est commune dans les régions palestiniennes montagneuses : elle a le plumage des flancs bariolé, les pattes et le bec rouge foncé, la gorge noire. Ce grand et bel oiseau, variété de la perdrix grecque (Caccabis saxatilis) mais plus gros qu’elle, est aussi plus grand que la perdrix des Indes.
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