Pistache

Pistache. Hébreu botnim, pistaches (#Ge 43:11). Le pistachier (Pistacia vera), est de la famille des anacardiacées. Son fruit, mesurant environ 2,5 cm, est une drupe rouge, renfermant une amande verte, douce, féculente, oléagineuse, comestible, employée en confiserie. Provenant de l’Asie occidentale, le pistachier a pénétré au sud de l’Europe. Jacob envoya des pistaches et des denrées de choix au premier ministre du Pharaon.